清肺汤的做法
发布日期:2008-05-21 访问量:
历代中医一向讲究药食同源，主张通过调节饮食提高抵抗力，肺属娇脏，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。不过，大家在食用前应了解清楚食物的药效，如痰多、咳嗽者食用白萝卜较为适宜；食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳；食用绿豆，适宜于内火旺盛的人；而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于人的个体素质差异较大，所以服用时要根据自身的情况对症选择，而且要注意在服用清肺汤时忌食过于辣、咸、腻等食物。以下是两款清肺、润肺、养肺的汤粥，以供参考。
清肺汤两种：
1、雪耳、莲子、百合、排骨汤：
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
2、桑百皮、百合、排骨汤：
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
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